Budaya Makanan Indonesia

Hai semuaaa, kali ini saya akan membahas mengenai dua pola pembauran budaya makanan yang ada di Indonesia. 

--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Pola yang pertama adalah "Akulturisasi". 
Akulturisasi artinya apabila ada dua kebudayaan makanan yang menjadi satu, kemudian percampuran budaya tersebut bertahan hingga saat ini. Contohnya seperti jajanan martabak asin atau martabak telur yang asalnya dari daerah Pakistan dan India yang masuk bersamaan dengan budaya agama Hindu ke Indonesia. Contoh lainnya yaitu, bakso dan soto yang asalnya dari kebudayaan Cina. Hingga saat ini masih ada penjual soto yang menggunakan mangkok bulat dan sendok bebek khas negeri Cina. Adapula makanan bistik Jawa, yang aslinya berasal dari makanan Eropa yaitu, beef steak.

Pola yang kedua adalah "Asimilasi".
Asimilasi artinya pembauran kebudayaan namun salah satu dari kebudayaan tersebut lebih dominan.
Contohnya seperti makanan capcay, klappertaart, nastar, dan kastengel.


Sekian informasinyaa, walaupun sedikit semoga bermanfaat yaa :D

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Resep Membuat Stik Singkong Enak

Image
Hai gaess!!!! Kali ini kita bakal bahas bagaimana cara membuat stik singkong yang gurih, renyah, dan enak. Stik singkong, yaitu snack berbahan dasar singkong yang diiris berbentuk stik, digoreng dan dibumbui. Berikut ulasannya, check it out!!! -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Alat: Kukusan, talenan, pisau, saringan, wajan, timbangan, wadah Bahan: singkong, minyak goreng, bumbu bubuk instan Cara pembuatan:    1. Singkong dipotong dengan panjang 10 cm, dikupas dan dicuci dengan air mengalir, kemudian direndam selama 15 menit.    2. Singkong dikukus selama 15 menit biar empuk dan mudah diiris.    3. Singkong kemudian didinginkan hingga suhunya mencapai suhu ruang.    4. Setelah itu, singkong dimasukkan ke dalam kulkas selama 6 jam (boleh lebih hingga 24 jam), supaya singkongnya kering dan tidak lengket saat digoreng.    5. Singkong diiris berbentuk stik dengan tipis (sesuai selera)
Read more

Tips Pindah Kosan Murah dan Praktis

Image
Assalamu'alaikum gaes gaes semua Kali ini aku bakal share pengalaman aku pindah kosan menggunakan jasa angkutan yang murah, khususnya bagi yang tinggal di daerah jabodetabek. Btw, ini murni hasil pengalaman aku, jadi gak ada niatan buat ngiklanin produk orang ato gimana ya. Langsung aja, jadi sekitar sebulan yang lalu aku memutuskan untuk pindah kosan dari Gading Serpong ke Ciputat Timur yang jaraknya sekitar 31 km. Untuk jarak segitu kalo aku pindah kosan pake angkot pasti ongkosnya berkisar 200-300rb, mungkin lebih, tergantung abang yang narik sih hehehe. Itu kalo pake angkot terus mau pake grab atau taksi juga mikir-mikir dulu, takutnya bakal dijutekin ama abangnya gara-gara bawa barang pindahan segabang. Males banget deh dijutekin. Btw, aku juga sempet cek kalo pakai go-box , harganya lumayan hampir sama kaya nyewa angkot. Males kan jadinya pada mahal semua. Akhirnyaa, aku iseng nyari-nyari di gugel dan ketemu satu aplikasi yang menawarkan pelayanan jasa pindahan
Read more

Doggy bag, sang penyelamat Food Waste!

Image
Apakah teman-teman tahu apa yang dimaksud dengan doggy bag? Jangan salah kaprah ya, doggy bag atau doggie bag itu memiliki arti yang sama. Kata doggy bag atau doggie bag merupakan American slang yang awalnya berarti tempat untuk membungkus makanan sisa yang akan diberikan pada anjing atau hewan peliharaan lainnya. Namun seiring berjalannya jaman arti kata tersebut berubah.  Doggy bag merupakan bungkusan/wadah/tempat untuk membungkus makanan sisa. Prinsipnya adalah ketika kita memesan makanan di suatu restoran atau rumah makan dalam jumlah besar, maka sebagian itu kita sisihkan untuk dibungkus dengan doggy bag. Artinya dari awal jika kita sudah tahu bahwa kita tidak bisa menghabiskan makanan tersebut dalam sekali duduk, maka kita tempatkan sebagian makanannya ke doggy bag tersebut. Bukan sisa makanan yang sudah kita makan, melainkan memang sengaja dipisahkan dari awal. Baca juga: Penyebab banyaknya food waste di dunia! Keberadaan doggy bag, khususnya di negara-negara maju
Read more