Makna Filosofi Nasi Tumpeng

Teman-teman semua pasti sudah pernah makan nasi tumpeng kan?
Apa kalian tahu kalau sebenarnya lauk pauk yang disajikan bersamaan dengan nasi tumpeng itu ternyata memiliki filosofi tersendiri.

Langsung saja kita bahas bersama-sama!!!

Nasi tumpeng memiliki bentuk kerucut, runcing di atasnya berbentuk seperti gunung. Dalam masyarakat Jawa, gunung itu adalah tempat yang disakralkan. Puncak gunung dianggap sebagai tempat yang dekat dengan langit dan surga. Bentuk kerucut nasi tumpeng, di puncaknya itu melambangkan posisi Tuhan yang Maha Besar, penguasa alam. Warna nasi tumpeng sendiri, bisa putih atau kuning. Warna nasi tumpeng yang putih melambangkan kesucian. 

Salah satu lauk pauk hewani yang dimakan dengan nasi tumpeng, ialah ayam. Filosofi dibalik lauk ayam ini, yaitu saat proses penyembelihan ayam jago, diibaratkan kita juga menyembelih atau membuang sifat-sifat buruk seperti kesombongan. Kemudian lauk selanjutnya yaitu ikan teri. Ikan teri dilambangkan dengan kebersamaan karena seperti yang kita tahu, ikan teri selalu hidup bergerombol, bersama-sama dan rukun. Selain ikan teri, adapula ikan biasa. Ikan dilambangkan dengan keuletan, meskipun hidupnya selalu di bawah namun tetap tabah dan sabar. Adapun telur, dilambangkan sebagai kesamaan. Artinya semua manusia diciptakan oleh Tuhan itu sama, dimana setiap individu tidak boleh merendahkan individu yang lain. 
Selanjutnya yaitu urap, sumber lauk pauk nabati pada nasi tumpeng. Urap terdiri dari, sayur bayam  yang melambangkan ketenteraman, berasal dari kata ayem tentrem. Adapula sayur kacang panjang yang melambangkan pikiran akan masa depan. Kecambah melambangkan "tumbuh" dan sayur kangkung berasal dari kata jinangkung yang artinya melindungi. Cabe merah di bagian atas tumpeng melambangkan api atau penerangan. Adapun bumbu urap sendiri berasal dari kata urip yang memiliki makna hidup, artinya menghidupi keluarga.


Sumber: Seminar "Filosofi Tumpeng" di Festival Ragam Nusantara, Kerta Niaga, Kota Tua, 06/10/17

Sekian informasinya, semoga bermanfaat :)

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Resep Membuat Stik Singkong Enak

Image
Hai gaess!!!! Kali ini kita bakal bahas bagaimana cara membuat stik singkong yang gurih, renyah, dan enak. Stik singkong, yaitu snack berbahan dasar singkong yang diiris berbentuk stik, digoreng dan dibumbui. Berikut ulasannya, check it out!!! -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Alat: Kukusan, talenan, pisau, saringan, wajan, timbangan, wadah Bahan: singkong, minyak goreng, bumbu bubuk instan Cara pembuatan:    1. Singkong dipotong dengan panjang 10 cm, dikupas dan dicuci dengan air mengalir, kemudian direndam selama 15 menit.    2. Singkong dikukus selama 15 menit biar empuk dan mudah diiris.    3. Singkong kemudian didinginkan hingga suhunya mencapai suhu ruang.    4. Setelah itu, singkong dimasukkan ke dalam kulkas selama 6 jam (boleh lebih hingga 24 jam), supaya singkongnya kering dan tidak lengket saat digoreng.    5. Singkong diiris berbentuk stik dengan tipis (sesuai selera)
Read more

Tips Pindah Kosan Murah dan Praktis

Image
Assalamu'alaikum gaes gaes semua Kali ini aku bakal share pengalaman aku pindah kosan menggunakan jasa angkutan yang murah, khususnya bagi yang tinggal di daerah jabodetabek. Btw, ini murni hasil pengalaman aku, jadi gak ada niatan buat ngiklanin produk orang ato gimana ya. Langsung aja, jadi sekitar sebulan yang lalu aku memutuskan untuk pindah kosan dari Gading Serpong ke Ciputat Timur yang jaraknya sekitar 31 km. Untuk jarak segitu kalo aku pindah kosan pake angkot pasti ongkosnya berkisar 200-300rb, mungkin lebih, tergantung abang yang narik sih hehehe. Itu kalo pake angkot terus mau pake grab atau taksi juga mikir-mikir dulu, takutnya bakal dijutekin ama abangnya gara-gara bawa barang pindahan segabang. Males banget deh dijutekin. Btw, aku juga sempet cek kalo pakai go-box , harganya lumayan hampir sama kaya nyewa angkot. Males kan jadinya pada mahal semua. Akhirnyaa, aku iseng nyari-nyari di gugel dan ketemu satu aplikasi yang menawarkan pelayanan jasa pindahan
Read more

Doggy bag, sang penyelamat Food Waste!

Image
Apakah teman-teman tahu apa yang dimaksud dengan doggy bag? Jangan salah kaprah ya, doggy bag atau doggie bag itu memiliki arti yang sama. Kata doggy bag atau doggie bag merupakan American slang yang awalnya berarti tempat untuk membungkus makanan sisa yang akan diberikan pada anjing atau hewan peliharaan lainnya. Namun seiring berjalannya jaman arti kata tersebut berubah.  Doggy bag merupakan bungkusan/wadah/tempat untuk membungkus makanan sisa. Prinsipnya adalah ketika kita memesan makanan di suatu restoran atau rumah makan dalam jumlah besar, maka sebagian itu kita sisihkan untuk dibungkus dengan doggy bag. Artinya dari awal jika kita sudah tahu bahwa kita tidak bisa menghabiskan makanan tersebut dalam sekali duduk, maka kita tempatkan sebagian makanannya ke doggy bag tersebut. Bukan sisa makanan yang sudah kita makan, melainkan memang sengaja dipisahkan dari awal. Baca juga: Penyebab banyaknya food waste di dunia! Keberadaan doggy bag, khususnya di negara-negara maju
Read more